uten å ta over.
Å plassere tomat mellom ostelag bidrar også til å beskytte brødet. Den smeltede cheddarosten fungerer som en barriere og hindrer at sandwichen blir for våt.
Denne detaljen er liten, men den kan utgjøre forskjellen mellom en sprø grillet ost og en som faller fra hverandre.
ostesmørbrød på et trebrett
Hvorfor skarp cheddar er det riktige valget
Skarp cheddar gir denne smørbrødet sin ryggrad.
Den sterkere smaken gjør at osten forblir merkbar ved siden av worcestershiresausen. Den gir også en tilfredsstillende bit som mild ost ofte mangler.
