og hvordan kan du faktisk bruke det? Vitenskapen og de enkle daglige trinnene fremover kan overraske deg.
Hva er dette gyldne krydderet?
Hva er dette gyldne krydderet? Safran er de delikate, håndhøstede stigmene fra Crocus sativus-blomsten og kalles ofte det gylne krydderet på grunn av sin strålende farge og dyrebare natur. Bare noen få tråder kan gi retter og drikker en særegen jordaktig blomsteraroma og rik gyllen fargetone.
Dens virkelige kraft ligger i konsentrerte naturlige forbindelser, spesielt crocin og crocetin. Disse karotenoidene gir safran fargen og er studert for sine
