beroligende effekter, som bidrar til å roe nervesystemet. Dette er grunnen til at noen tradisjonelle remedier har brukt løkbaserte preparater for å lindre rastløshet.
Rå vs. kokt løk: Timing Mattes
Leger legger stor vekt på at hvordan løken tilberedes utgjør en stor forskjell.
Rå løk om kvelden: Mer sannsynlig å forårsake oppblåsthet, refluks og søvnforstyrrelser
Lett kokt løk: Lettere å fordøye og mindre sannsynlig å irritere magen
Karamellisert eller godt kokt løk: Generelt tryggest til kveldsmat
Matlaging bryter ned noen av de sterke svovelforbindelsene, noe som gjør løk mer skånsom
