Ingredienser til Spanakopita
-spinat: Du kan bruke frossen eller tint spinat til denne oppskriften, men fersk spinat gir best resultat.
Ost: Fetaost er et must for en god spanakopita! En gresk ost kalt kefalotyri brukes også tradisjonelt, men siden den er vanskeligere å finne, kan du også bruke geitost eller parmesan.
Egg: Ikke hopp over egget, da det fungerer som et bindemiddel.
Slik lager du spanakopita:
Hvis du bruker frossen spinat, tin den først og hell deretter av vannet grundig. Fersk spinat bør kokes og deretter presses for å fjerne
