- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje eller smør til steking
Slik lager du frikadellene
1. Begynn med å koke potetene til de er myke. Når de er ferdige, mos dem godt i en bolle.
2. Tilsett den revne osten, eggeplommene, brødsmulene, hakket persille, salt og pepper til de moste potetene. Bland alt godt sammen til du får en jevn røre.
3. Form små boller eller flate kaker av potetblandingen.
4. Varm opp olivenolje eller smør i en stekepanne over middels varme. Stek frikadellene i ca. 4-5 minutter på hver
