skyhøyt innhold av vitamin C. Studier tyder på at sitrusfrukter som appelsiner kan støtte bedre glykemisk kontroll takket være flavonoidene og kaliumet, som bidrar til den generelle metabolske balansen. Fiberen bremser fordøyelsen og holder ting stabile snarere enn plutselige.
Ta Maria, en 58-åring som har diabetes type 2. Hun pleide å droppe frukt helt av frykt for topper. Etter å ha tilsatt én liten appelsin daglig (kombinert med noen få nøtter), merket hun en jevnere energi uten den vanlige ettermiddagskrasjen. Den friske, syrlige smaken ble et høydepunkt om morgenen hennes.
