🥒Kremete og lett zucchinipesto – frisk, sunn og deilig!💚
Introduksjon:
Pesto-elskere, gled dere! Denne zucchinipestoen er en lettere og mer kremete variant av den klassiske italienske sausen.
Laget med fersk zucchini, basilikum og et hint av sitron – friskt, sunt og utrolig allsidig.
Perfekt som pastasaus, pålegg eller dipp.🌿✨
🛒Ingredienser (til ca. 4 porsjoner):
1 medium squash (ca. 250 g), kuttet i biter🥒
30 g friske basilikumblader🌿
2 ss pinjekjerner (eller valnøtter/mandler)
1 fedd hvitløk
3 ss revet parmesanost
3 ss olivenolje
1 ss sitronsaft🍋
Salt og pepper etter smak
Valgfritt:
