akkumulerer kvikksølv fra de mindre fiskene de spiser. Høye nivåer av kvikksølv kan skade nervesystemet, spesielt hos barn og gravide.
KUNNGJØRING
4. Med
I likhet med sverdfisk inneholder haier farlige nivåer av kvikksølv og andre giftstoffer, som arsenikk. Regelmessig inntak av haikjøtt kan øke risikoen for tungmetallforgiftning.
5. Kongemakrell
Kongemakrell står på “ikke spis”-listen til nesten alle helsemyndigheter på grunn av det høye kvikksølvinnholdet. Den er spesielt farlig for barn, gravide og ammende mødre.
6. Tilefisk (Mexicogolfen)
Tilefisk fra Mexicogolfen er blant fiskene som er mest forurenset med kvikksølv.
