- trekke noen minutter så smakene setter seg.
Teknikker / Prosessinnsikt
- Når du lager sausen, er det viktig å spe gradvis med melk for å unngå klumper.
- Sennepen bør tilsettes etter at sausen har tyknet, slik at smaken blir balansert.
- Eggene skal ikke koke i sausen, men trekke, for å bevare konsistensen.
Tips & Triks
- Bruk dijonsennep for en kraftigere smak.
- Tilsett litt sitronsaft for friskhet.
- Server med kokte poteter eller grovt brød.
Servering / Bruksområde
Retten serveres best rykende varm, gjerne med kokte poteter og dampede grønnsaker. Den passer både som hverdagsmiddag
