være mer provoserende enn kokt.
Hvis du har GERD: Prøv lett stekt eller karamellisert løk, som ofte tolereres bedre.
2. Oppblåsthet, gass eller IBS-symptomer
Løk har et høyt innhold av FODMAP-er – fermenterbare karbohydrater som kan trekke vann inn i tarmen og produsere gass under fordøyelsen. For personer med irritabel tarm-syndrom (IBS) eller sensitive fordøyelsessystemer kan dette utløse ubehag.
Et mildere alternativ: Bruk de grønne toppene av vårløk (som er lav-FODMAP) eller tilsett løksmak i matolje, og fjern deretter de faste stoffene.
3. Midlertidig dårlig ånde (halitose)
Svovelforbindelsene som gir løk
