Avokado tilfører friskhet og mykhet, mens dill og rogn gir et luksuriøst preg. Dette er en rett som kombinerer enkelhet med raffinement.
Ingredienser / Fakta / Nøkkel-elementer
- 2 store, modne avokadoer
- 100 g kremost (f.eks. Philadelphia)
- Saft og skall av 1 lime
- 1 klype Espelettepepper eller chiliflak
- Salt og sort pepper
- 4 store skiver røkt laks
- Frisk dill
- Rosa pepperkorn (valgfritt)
- 4 ts rogn (ørret eller steinbit)
-
- Del avokadoene og fjern steinene. Mos fruktkjøttet i en bolle.
- Bland avokado med kremost, limesaft og skall. Smak til med salt, pepper og chili.
