-
- Fordel avokadokremen i fire små glass eller skåler.
- Legg en skive røkt laks på toppen av hvert glass.
- Pynt med dill, rosa pepperkorn og en teskje rogn.
- Server straks, eller oppbevar kaldt til gjestene kommer.
Teknikk / Prosessinnsikt
Avokadoen må være moden for å gi en kremet konsistens. Lime balanserer smaken og hindrer avokadoen i å oksidere. Laksen bør skjæres i jevne skiver for en pen presentasjon.
Tips & Triks
- Bruk en stavmikser for ekstra glatt avokadokrem.
- Tilsett litt hvitløk i kremen for mer smak.
- Server i små glass for en
Røkt lakseverrin med avokadokrem – Frisk, luksuriøs og enkel
