altfor komplisert.
Den viktige detaljen er moderasjon. For mye tomat kan gjøre midten vannaktig og tung.
Noen få tynne skiver er nok til å tilføre smak samtidig som brødet holder seg sprøtt.
Worcestershiresausen utgjør forskjellen
Den mest karakteristiske delen av denne grillede osten er Worcestershiresausen.
Bare en liten mengde er nødvendig. En lett dæsj over tomaten, eller et tynt smør på innsiden av brødet, kan endre hele smaken på sandwichen.
Worcestershiresaus har en smakfull, syrlig og litt søt profil. Den inneholder ofte ingredienser som eddik, melasse, tamarind, ansjos og krydder,
