på den ene siden av karbonaden, slik at den først kan komme i direkte kontakt med stekepannen.
Når karbonadene er formet, krydres oksekjøttsiden rikelig med salt og pepper. Denne enkle krydderblandingen er nok fordi løk, oksekjøtt, ost og krydder gir burgerens hovedsmake.
Fortsett å lese 
Neste side
Oppvarming av stekepannen
Burgerne stekes i en 30 cm stekepanne med en kombinasjon av smør og vegetabilsk olje.
En spiseskje smør og en spiseskje vegetabilsk olje smeltes sammen over middels varme. Smøret gir smaken en fyldig smak, mens oljen bidrar til å støtte
