Slik lager du sukkerfritt syltetøy med appelsin og gulrot

Syltetøy trenger ikke alltid sukker for å smake godt. Denne oppskriften kombinerer friskheten fra appelsiner med den naturlige sødmen fra gulrot. Resultatet blir et sunt og smakfullt syltetøy som passer perfekt til frokost eller mellommåltid.

Ingredienser

• 2 appelsiner (helst økologiske)
• 1 gulrot
• 1 dl vann
• 1 ss chiafrø (for naturlig tykning)
• Eventuelt litt honning eller stevia for ekstra sødme

Fremgangsmåte

1. Skrell appelsinene og skjær dem i små biter.
2. Riv gulroten fint.
3. Ha appelsinbitene og gulroten i en kjele sammen med vannet.