poteter gir mer kalium. Å inkludere begge i kostholdet ditt gir varierte næringsstoffer.
Spørsmål: Kan jeg spise poteter og fortsatt gå ned i vekt?
Svar: Ja. Poteter er mettende og næringsrike. Når de tilberedes uten for mye fett og kombineres med protein og grønnsaker, kan de støtte vektkontroll som en del av et kaloribevisst kosthold.
Spørsmål: Reduserer oppvarming av poteter næringsverdien?
Svar: Ikke betydelig. Oppvarming kan redusere vitamin C-innholdet noe, men fiber, kalium og resistent stivelse forblir stort sett intakte. Avkjøling av poteter etter koking øker faktisk mengden resistent stivelse.
